Le chocolat est le produit de plaisir par excellence qu’on n’hésite pas à offrir pendant les fêtes. C’est une véritable institution et un patrimoine gastronomique mondiale. Son industrialisation remonte au 19ème siècle grâce aux plus grands chocolatiers français et suisses. Ils ont su rivaliser d’ingéniosité pour diversifier et innover des produits à base de chocolat. Pour séduire les amateurs; de nouveaux produits voient le jour notamment des produits en conditionnement individuel.


Ce chaudron permet la dragéification et l’enrobage de fruits secs amandes noisettes, graines de cafés, des raisins et bien d’autres produits. Vous pourrez soit effectuer un enrobage au chocolat ou au sucre.
Vous pouvez également l’utiliser pour le lissage et le glaçage de produits de toutes tailles et formes : cylindriques, plats, ronds, carrés etc.

Caractéristiques:

• Capacité de production:45-90kg/fournée
• Diamètre du chaudron:1000mm
• Vitesse de rotation:30-32r/min
• Puissance du moteur:1.5kw
• Poids net de la machine:300kg
• Dimensions extérieures:1000*1000*1600mm
• Le chaudron est en acier inoxydable

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